健康功效
红椒：温中、开胃、消食
洋葱：健胃、祛痰、利水
食材用料
| 小羊排一根 | 红椒一个 |
| 牛肝菌适量 | 洋葱适量相克食物 |
| 橙子皮适量 | 番茄半个相克食物 |
| 大蒜一颗相克食物 | 盐适量 |
| 黄油适量 | |
法式煎羊排配白兰地烩彩椒牛肝菌汁的做法
1.牛肝菌用温水浸泡二十分钟
2.红椒放在火上吧外皮烧一下去皮
3.准备一片新鲜橙子皮切丝备用
4.番茄取皮取心切丝、红椒洗去黑色的烧焦部分切丝、橙子皮切丝、洋葱切丝备用
5.锅中下油放入洋葱丝爆香
6.爆香后加入其他配料炒制
7.锅中加白兰地，用火机点燃酒精让其酒精挥发只剩下酒香味。
8.锅中加水炖煮二十分钟软烂即可盛出
9.将泡好的牛肝菌洗干净切小颗粒，再切一点洋葱末（泡牛肝菌的水不要倒了）
10.锅中加油将洋葱爆香后下入切好的牛肝菌丁翻炒均匀
11.锅中加入刚才泡牛肝菌的汁水和适量的水小火慢炖两个小时
12.炖煮两小时后加盐调味盛出备用即可
13.将羊排洗干净后切成片状备用
14.将羊排刚入少量盐、迷迭香进行腌制
15.锅中加油加一颗大蒜下入羊排进行煎制
16.待两面金黄后取出吸一下多余油水备用
17.将做好的白兰地烩彩椒垫在盘底羊排放在上面
18.再加入适量的绿叶菜进行点缀最后撒上牛肝菌制即可
