健康功效
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂
食材用料
面粉700克 | 胡萝卜300克相克食物 |
红枣少许相克食物 | 油少许 |
糖少许相克食物 | 酵母少许 |
奶粉少许 |
枣花 胡萝卜馒头的做法
1.胡萝卜洗净切块蒸或煮熟
2.用打碎机打成泥,我是用保鲜袋装擀面杖碾成泥
3.面粉里加奶粉,油,胡萝卜泥,用35度以下温水融化糖糖和酵母
4.搅拌成絮状
5.揉匀成手光,盆光,面光的面团,温暖处发酵至2倍大,手按下去不反弹为好
6.发酵好的面团多揉排出空气,切开没有洞眼就是揉好的,揉成长条,切剂子,三个一组,揉长条
7.把两头连接,成为圆圈
8.在两头放上红枣
9.在中间部分粘点水,用筷子夹紧成花
10.锅里倒入冷水,放上枣花馒头,盖盖子醒10分钟以上,开火蒸转中火慢慢蒸15分钟以上
11.蒸好以后,不要揭盖,焐几分钟,防止馒头回缩,过会就ok了
12.馒头用手指轻按立即反弹,就是蒸的最好的,装盘