健康功效
海带:软坚、化痰、消痰
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
龙骨适量 | 海带一张(适量)相克食物 |
枸杞1小撮相克食物 | 油适量 |
料酒半汤勺 | 盐少许 |
胡椒粉少许 | 鸡精少许 |
葱2根相克食物 | 姜1小块相克食物 |
醋半汤勺相克食物 |
龙骨海带汤的做法
1.龙骨洗净,海带提前泡一夜再洗净切小块,枸杞、葱、姜洗净。
2.姜切片,切葱花。
3.锅里注入清水烧温后,放入龙骨、半勺料酒。
4.大火烧沸腾,焯至两分钟左右。
5.捞出冲洗干净备用。
6.锅里倒入少量油烧热,放入姜片爆香。
7.倒入龙骨(小火)煸香。
8.加适量清水烧温热。
9.倒进紫砂锅,用过滤勺,过滤多余的浮沫丢掉。
10.倒进海带、枸杞、半汤勺醋。
11.插电后按上老火汤键,煲4小时就好了。
12.4小时候后。
13.取大点的汤碗,放入少许胡椒粉,盐,鸡精。
14.加一大汤勺海带汤,用汤勺把调料搅拌下。
15.再盛汤,撒上葱花即食。