健康功效
猪蹄：补气、补血、润肤
黄豆：导滞、健脾、利水
醋：消食积、解毒、补血
食材用料
| 猪蹄两只相克食物 | 香菇干20克 |
| 黄豆150克相克食物 | 醋相克食物 |
| 老抽 | 腐乳汁 |
| 蚝油 | 蒜相克食物 |
| 红椒 | 八角 |
| 桂皮 | 香叶 |
| 料酒 | |
香菇黄豆猪蹄煲的做法
1.将猪蹄仔细清洗拨毛。
2.黄豆提前泡发，香菇干洗净用水浸泡。
3.猪蹄冷水下锅氽烫。
4.氽烫干净后将猪蹄捞出温水冼净备用。
5.锅烧热倒油放入蒜红椒爆香。
6.倒入猪蹄翻炒。
7.翻炒好的猪蹄倒入老抽，腐乳汁，料酒继续快炒。
8.将泡发好的香菇和黄豆倒入锅内翻炒，滴入醋和蚝油，放入八角香叶桂皮和食盐。
9.所有食材盛入砂锅中，倒入泡发香菇的水小火慢炖。
10.小火焖煮至汤汁变干加水继续煮，加入两次水焖煮至猪蹄软烂即可。
