炒三丁的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
黄瓜：利水、清热、解毒

食材用料

炒三丁的做法

• 1.豆腐放盐水里面浸泡一会儿，不会易碎，少许盐。

• 2.准备一个空碗，擦干水，碗底抹一点油，蛋黄搅拌均匀，倒进去，隔水蒸熟。

• 3.准备黄瓜丁，豆腐切丁，蛋黄切丁。

• 4.准备一碗清水

• 5.准备淀粉

• 6.锅内热油，八成热下三丁。翻炒，可以颠锅防止豆腐易碎。翻炒均匀大约四五下，加水煮开。

• 7.加入淀粉汁，大火收汁。

• 8.出锅

• 9.宝宝一个人吃大半。