健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
酱油：升压、补血、护齿
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 牛肉适量相克食物 | 酱油适量 |
| 白糖适量相克食物 | 盐适量 |
| 八角两颗 | 桂皮少许 |
| 草果一个 | 香叶适量 |
| 姜适量相克食物 | 蒜适量相克食物 |
| 辣椒适量相克食物 | 料酒适量 |
干切牛肉的做法
1.牛肉切大块。
2.冷水下锅，加姜片，料酒，煮开，撇去浮沫。
3.加盐，八角、桂皮、香叶，辣椒，酱油，蒜头、料酒，白糖，水煮开。
4.倒入砂锅煮开后转小火再煮约一小时。
5.关火，继续泡一至两小时。
6.捞出沥干。
7.切片装盘。
