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三杯排骨的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-26 18:32:15  阅读:5779+ 来源:本站原创 作者:刘力扬

健康功效

白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

一字排500克 酱香白酒1两
美极鲜酱油1两白糖1两相克食物
生姜2片相克食物

三杯排骨的做法

  • 1.一字排用清水洗净后浸泡,去血水。备用。

  • 2.铁锅放少许花生油,白砂糖少许炒糖色。

  • 3.当炒出了焦糖色,倒入一字排生炒。此时火为中小火,勤翻炒,防止糊锅。

  • 4.当排骨表面收缩,上了一次焦糖色。放入一杯的酱油、一杯白酒、一杯白砂糖。同炒。

  • 5.加入没过排骨的开水,沸腾后关小火慢炖20分钟。细火慢炖只为排骨细腻的肉质保持。

  • 6.20分钟后,收汁,起锅。

  • 7.将原汁倒在排骨上,装盘。这款三杯骨完成了。家人喜爱,希望喜欢的友友们也来试试吧!

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