健康功效
鸭胗：富含胆固醇
黄豆芽：清热利湿、润肤、富含胡萝卜素
魔芋：消食积、化痰、解毒
食材用料
| 鸭胗300克 | 黄豆芽100克相克食物 |
| 魔芋150克相克食物 | 葱30克相克食物 |
| 姜10克相克食物 | 蒜30克相克食物 |
| 食用油适量 | 料酒适量 |
| 豆瓣酱适量相克食物 | 花椒适量 |
| 辣角适量相克食物 | 味精适量相克食物 |
| 盐适量 | |
水煮鸭胫的做法
1.鸭胗洗净切片
2.豆芽摘洗净，魔芋切薄厚均匀的片
3.准备花椒，辣子角（切小节）
4.切葱姜蒜
5.水烧开放豆芽焯熟捞出来
6.鸭胗焯一下捞出来
7.油烧热爆香葱姜蒜
8.放豆瓣.酱，花椒，辣角炒出红油
9.加水烧开，倒料酒，盐调味
10.放入魔芋，鸭胗煮熟放味精
11.
魔芋鸭胗连汤倒在豆芽上12.放上葱花
