健康功效
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
西芹:活血化瘀
猪油:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
食材用料
黄油1/2杯(113克) | 洋葱碎2汤匙(30克) |
鸡汤3杯(680克) | 口蘑(切片)半斤 |
黄油3茶匙 | 熟鸡肉1斤半 |
西芹2根相克食物 | allpurpose面粉1/2杯(113克) |
allpurpose面粉(或标准粉)2杯(474克) | 猪油1杯(227克) |
盐1茶匙 | 水半杯(113克) |
奶油鸡肉派的做法
1.辅料中为派皮食材分量:
将面粉,猪油和盐倒入大盆中,搅拌成大块雪花状后,倒入水,揉成面团。2.将面团一分为二,揉成团后,用保鲜膜包住,放入冰箱过夜。(用时,提前4个小时拿出,室温放软)。
3.主料中奶油鸡肉派馅料所需食材分量:
将平底锅烧热,放入3汤匙黄油,溶化后,将主料中的蔬菜炒熟,放在一旁备用。4.深平底锅烧热,倒入半杯黄油,融化后,倒入面粉,盐和黑胡椒,炒匀成糊状
5.慢慢倒入鸡汤,搅拌直到汤汁变浓稠,倒入炒好的蔬菜,搅拌均匀。
6.预热烤箱至200摄氏度
7.将放至室温的面团拿出,每个面团分两份,擀成圆形,一个放在锡纸盘中,倒入馅料,上面覆盖另一圆形皮子即可。
8.放入200度烤箱中烤至30分钟即可。