健康功效
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
甜椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 鸡大腿肉2块 | 青椒1/3颗相克食物 |
| 甜椒1/3颗 | 辣椒4支相克食物 |
| 葱1支相克食物 | 姜数片相克食物 |
| 全蛋液1/4颗 | 酱油1大匙 |
| 太白粉少许 | 水半碗 |
| 糖1/3匙相克食物 | 酱油1/3匙 |
| 太白粉勾薄芡少许 | |
粉猪儿辣子鸡丁的做法
1.将鸡肉切丁
2.用腌料阉鸡丁约莫 10 分钟
3.青椒、甜椒切块备用
4.辣椒、葱切段；姜切末备用
5.热油将鸡丁炒至七分熟后倒出
6.利用锅中的馀油爆香 2 匙辣豆瓣酱
7.加入姜末拌炒
8.加入调味料
9.加入青椒、甜椒、辣椒拌炒, 炒至青椒、甜椒半软后加入鸡丁拌炒
10.起锅前加入芡水及葱段即可
