健康功效
卷心菜：补虚、利湿、清热
西兰花：和胃、补脾、强筋骨
食材用料
| 冷冻海虾一盒 | 卷心菜一只相克食物 |
| 西兰花半个相克食物 | 食用油 |
| 盐 | 糖相克食物 |
| 生抽 | |
干锅海虾蔬菜煲的做法
1.海虾从冰箱取出，化冻。
2.洗净后，用牙签挑去背部的泥肠。
3.海虾控干水分。
4.准备卷心菜一个，西兰花半个。
5.一个蛋清 少许淀粉=给海虾先挂个糊。
6.拌匀，腌制10分钟。
7.西兰花洗净，掰小朵。水滚开后，过开水焯一下，时间不要长1、2分钟即可。
8.捞出，用凉水冰镇，西兰花可以保持清脆碧绿。
9.锅内热油，将腌制好的海虾倒入。
10.调小火，过油炸制。
11.炸的过程中，可以放入少许蒜末提味儿。
12.海虾炸好了，捞出备用。
13.留少许底油，将洗好的手撕卷心菜倒入。
14.少许红椒。
15.西兰花倒入。
16.一点儿生抽。
17.少许白糖。（注：加白糖不是为了增甜，而是为了提鲜。）。
18.一点儿盐，因为海虾本身有咸味，所以盐一定不要放多了。
19.翻炒片刻。
20.将之前炸好的海虾倒入。
21.将所有材料翻炒均匀，这个过程不要长，要快，保持蔬菜的脆嫩和碧绿色泽。
