健康功效
南瓜：解毒、消肿、富含胡萝卜素
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
| 南瓜500g相克食物 | 盐3g |
| 味精2g相克食物 | 鸡精3g |
| 鸡蛋2个相克食物 | 花生油100g |
| 面粉适量 | |
南瓜烙的做法
1.将南瓜洗净，去净外皮，刨开后去净籽瓢，切成细丝
2.将加工好的南瓜丝放在盘子里，加入盐，味精，鸡精，调好口味
3.调伴均匀，放置一段时间，腌制入味
4.在大碗中加入，面粉，鸡蛋，调伴均匀成糊
5.将腌制好的南瓜丝，放入糊中，伴匀，制成南瓜馅料
6.锅上火烧热，加油涮滑，倒出涮锅的热油，加凉油烧之四～五成热（120度～150度）时，下入南瓜馅料
7.摊成圆饼状，用小火慢煎
8.边煎边沿锅壁淋花生油，边煎边晃动锅
9.煎至锅底成金黄色时，翻锅，再煎反面
10.煎至两面成金黄色时，捞出，控油
11.改刀成菱形片
12.摆入盘中，即可上桌食用
