健康功效
鸡肉：温中、补精益髓、益气
香菇：补虚、健脾、化痰
大葱：通阳、解毒、活血
食材用料
| 鸡肉250克相克食物 | 香菇6朵相克食物 |
| 大葱半颗相克食物 | 姜少许相克食物 |
| 青椒一个相克食物 | 辣椒面少许 |
| 油适量 | 盐少许 |
| 十三香少许 | 白糖适量相克食物 |
| 鸡精少许 | 料酒少许 |
红烧香菇鸡块的做法
1.将鸡肉冲洗干净剁成块。
2.香菇洗干净，十字切法切成扇形。
3.将葱切成段，姜切成末备用。
4.将鸡肉过热水锅炤一下，炤的时候往锅中放点料酒。
5.炤过的鸡肉捞出来备用。
6.将香菇在锅中煮两分钟。
7.煮好的香菇捞出来备用。
8.将锅烧热，锅里放油，油五成热时放入白糖，炒糖色。锅中开始冒褐色的泡泡时糖色就炒好了。
9.糖色炒好后快速放入鸡块翻炒，将鸡块裹上糖色。
10.然后放入葱,姜，辣椒面,十三香,盐,一起翻炒，炒出香味，但辣椒面别炒糊了。
11.锅中添小半锅热水，水开后放入香菇转中火将其炖30分钟左右。
12.收汁前放入青椒，炒至五成熟，最后放入鸡精提味。
13.成品图。
