健康功效
牛奶：富含蛋白质
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 中筋面粉330g | 细砂糖20g |
| 盐2g | 融化黄油40g |
| 牛奶180g相克食物 | 酵母4g |
| 鸡蛋1个相克食物 | 软化黄油55g |
| 老红糖70g | 肉桂粉4g |
红糖肉桂卷的做法
1.面包食材，面粉，酵母，细砂糖、盐、融化黄油、鸡蛋、牛奶
2.将酵母倒入，盐和糖倒入搅拌均匀
3.搅拌成倒入和面盆里
4.鸡蛋倒入牛奶中，搅拌均匀
5.倒入面粉里搅拌混合
6.揉至没有干粉
7.倒入融化黄油，揉5分钟左右
8.揉成光滑柔软的面团，盖上盖子或盖上保鲜膜，室温下发酵
9.内馅食材，肉桂粉、软化黄油、老红糖
10.内馅食材全部放在盆里
11.搅拌均匀
12.面团发酵至两倍大
13.面垫撒上面粉，把面团取出放在面垫上，轻拍面团按扁
14.面团上面撒上面粉，擀成长方形
15.均匀涂抹上馅料
16.从下往上卷起来，收口捏紧
17.切成9份
18.如图摆在8寸烤盘里
19.在面包卷上面刷一层牛奶，盖上保鲜膜放入烤箱发酵
20.发酵30分钟左右，至两倍大
21.放入预热好的烤箱中层，180度烤20分钟
22.取出放凉
23.成品图
