健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
扁豆：健脾、祛湿、消暑
洋葱：健胃、祛痰、利水
食材用料
| 鸡蛋2相克食物 | 扁豆8-10条相克食物 |
| 笋干些许 | 洋葱半个相克食物 |
| 蕃茄1个 | 姜丝少许 |
金氏炒米线的做法
1.准备好食材
2.蔬菜洗净切丝后，顺便把鸡蛋打散，入锅摊平成饼状后再切丝，备用
3.找个盆把米线浸泡5分钟左右
4.起锅放油，姜丝洋葱入锅煸香
5.依次加入先前切好的食材翻炒至熟，调好味盛出放在一边待用
6.把米线从水里捞出（沥干水分）
7.起锅加热放点油（记得火不要开太大）放入米线，➕少许猪油➕少许柠檬汁蒸鱼酱油（家中就这种酱油，不过味道很不错）少许调下色味，喜欢吃的可以加入多些酱油颜色会更好（个人建议：适量为上上策，呵呵）
8.然后用筷子把面条打散让其与油和酱油充分融合，让我们的米线小姐快快跟随筷子的节奏舞动起来吧！呵呵千万不要害羞，速度热舞！嘻嘻（注：1⃣️拌散时速度慢的话米线之间随着火势的催促相互间抱得太紧，粘在一起变胖子米条了咯！2⃣️注意火候，火势过大会让米线毁容，不漂亮了啦）
9.米线小姐均匀上色打扮光鲜时时就可出门与蔬菜小姐进行派对，再一次旋转舞步，融合到位！阿哈…大功告成?
10.盛出装盘，再搭配一份番茄蛋汤，是不是更好呢?
11.米线很长很苗条很漂亮，入口很香哦！?试问有没有勾起您的味蕾呢？
12.鸡蛋丝也不落伍，依然苗条如初！试问客官您动❤️了没？呵呵?
