健康功效
青蒜：富含胡萝卜素、活血化瘀
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 羊排800克 | 青蒜适量 |
| 色拉油适量 | 黄豆酱2勺 |
| 老抽2勺 | 生抽2勺 |
| 料酒4勺 | 白糖1勺相克食物 |
| 盐适量 | 花椒1勺 |
| 炖肉料包适量 | 生姜适量相克食物 |
| 葱适量相克食物 | |
红烧羊排的做法
1.羊排提前用清水浸泡3个小时去血水，中间换三次水，这样可以去除腥味。
2.准备好所有配料，生姜切片，葱切段
3.羊排焯水，水开后劈去血沫，捞出羊排备用。
4.热锅倒入色拉油，放入大料炒香。
5.放入葱姜，翻炒片刻。
6.倒入羊排，料酒翻炒2分钟
7.放入黄豆酱、老抽、生抽、白糖翻炒3分钟上色。
8.倒入开水，没过羊排。
9.小火炖一个小时的时候撒上适量盐调一下味，继续炖半小时。
10.放入青蒜，翻拌收汁出锅。
