健康功效
木耳:润肺止咳、补气、止血
猪肉:补肾、滋阴、益气
食材用料
木耳2把相克食物 | 猪肉适量相克食物 |
玉米油适量 | 大葱(葱白)一个 |
海天鲜酱油适量 | 盐4g适量 |
温水适量 |
木耳炒肉片的做法
1.木耳两把,放入盆子里,多清洗几遍,第一次去掉干木耳里面的杂质。
2.倒入清水浸泡2小时,浸泡过程中换几次水。
3.泡好的木耳第二次清洗干净,开水中焯烫一下,过凉水,沥干水份,备用。
4.肉切片,备用。
5.葱白切段,备用。
6.肉片开水里焯烫一下。也可以用淀粉腌制一下再炒。
7.热锅凉油,放入肉片翻炒一下。
8.放入葱段翻炒。
9.葱香味炒出来的时候放入鲜酱油翻炒一下。
10.放入木耳翻炒,再放入适量温水翻炒一下。
11.放入盐翻炒均匀,即可。
12.成品图。