食材用料
| 水油皮材料～ | 中筋面粉240克 |
| 玉米油75克 | 白糖30克相克食物 |
| 水90克 | 油酥材料～ |
| 中筋面粉160克 | 玉米油75克 |
| 豆沙馅适量 | 白芝麻少许 |
| 蛋黄液（刷表面）适量 | |
老婆饼（豆沙版）的做法
1.把水油皮材料（中筋面粉、玉米油、白糖、水）放入容器和成面团
2.把油酥材料（中筋面粉、玉米油）放入容器和成面团
3.和好的面团盖保鲜膜醒20分钟
4.醒好后各分成相同的等份
5.拿一个水油皮按扁后，包入一个油酥
6.收口捏紧不要漏酥
7.擀成长舌状
8.由上至下卷起
9.按照这个手法都做好后，盖保鲜膜醒20分钟
10.醒好后竖着再擀长，再卷起醒20分钟
11.时间到拿一个对折后按扁
12.擀成圆面片
13.包入适量豆沙馅
14.像包包子一样打褶捏紧收口朝下
15.轻轻压扁
16.按照这个手法做好全部，放入烤盘
17.表面刷蛋黄液（此时烤箱180度预热）
18.待表面稍干后用锋利的刀子在表面划三道
19.表面撒上白芝麻点缀
20.放入烤箱中层180度烤25分钟
21.时间到出炉
22.装入盘中来一张
