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怪兽猫头鹰的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-21 12:27:02  阅读:2752+ 来源:本站原创 作者:徐熙娣

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质
巧克力:富含热量、富含脂肪、富含碳水化合物

食材用料

鸡蛋3个相克食物 低粉54克
白糖50克相克食物白醋两滴相克食物
牛奶24克相克食物 玉米油24
奥利奥饼干少许巧克力一块相克食物
巧克力粉10克 棉花糖少许
巧克力豆少许

怪兽猫头鹰的做法

  • 1.蛋清与蛋黄分离!

  • 2.蛋清放入无油无水的干净容器!(一定要保证盆里干燥)

  • 3.蛋黄放入20克白糖打散,不用打发就可以的!

  • 4.接着蛋黄先加入油再加入奶的顺序搅拌!

  • 5.搅拌均匀就可以了!

  • 6.搅拌好的蛋黄加入过筛面粉!

  • 7.用刮刀轻轻翻拌,不要顺时搅拌以免起筋!

  • 8.这时我们来打蛋白,蛋白先加入两滴白醋,用打蛋器打到鱼眼状时加入三分之一白糖!

  • 9.打到小泡时继续加入三分之一白糖!

  • 10.继续打,打到泡沫细腻时加入最后三分之一白糖,白糖总共分三次加入!

  • 11.把蛋白打到干性发泡,提起打蛋器蛋白能直立就打好了!

  • 12.取三分之一蛋白放入蛋黄糊里也是用翻拌方式拌均!

  • 13.翻拌均匀之后再剩下加入蛋白!

  • 14.每一次加蛋白都要拌均之后再加,这是拌好的蛋糕糊了!

  • 15.活好的蛋糕糊加入过筛的可可粉!

  • 16.拌均之后倒入蛋糕模具八分满,烤箱提前预热,150度约烤一小时

  • 17.蛋糕烤好晾凉脱模!准备装饰!

  • 18.巧克力隔水加热融化

  • 19.巧克力加热融化之后蛋糕面上粘上巧克力,趁热放上奥利奥饼干,饼干提前从中间掰开,然后按自己发挥装饰就可以了!

  • 20.这是装饰好的了,怪兽的眼睛我是用的棉花糖剪成圆形,牙齿也是用的棉花糖,猫头鹰是用的奥利奥饼干和巧克力豆做的眼睛,鼻子

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