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双色发糕的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-21 11:58:46  阅读:9945+ 来源:本站原创 作者:刘洲成

健康功效

菠菜:平肝、止血、润燥
南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素
红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂

食材用料

面粉400克菠菜150克相克食物
南瓜150克相克食物红枣适量相克食物
葡萄干适量30克相克食物
发酵母6克 熟芝麻适量
温水适量

双色发糕的做法

  • 1.菠菜用热水焯一下,南瓜去皮洗净切块放锅里蒸熟

  • 2.菠菜加适量的温水榨汁备用,葡萄干事先泡30分钟

  • 3.200克的面粉里加上3克发酵母和15克的白糖,在加入适量的葡萄干搅拌均匀,再加入榨好的菠菜汁用小铲子把面和好

  • 4.菠菜汁的面团和好了,面团要湿软一些

  • 5.南瓜蒸熟捣成泥状趁热加入15克的白糖和适量的葡萄干搅拌均匀放凉备用

  • 6.放凉了之后在加入200克的面粉,3克的发酵母用温水冲开倒入面粉中用小铲子和成面团

  • 7.模具摸上薄油备用

  • 8.先倒入适量的菠菜面团,整平了!

  • 9.在加入南瓜面团,模具要留出足够的空间让它发酵

  • 10.两个模具都装好了,盖上保鲜膜发酵至两倍大

  • 11.发酵好了在上面撒一些芝麻、葡萄干和红枣,放入蒸笼里蒸30分钟

  • 12.蒸好在焖3至5分钟后拿出,蒸的时候忘拍照了!

  • 13.圆形的发糕也蒸好了

  • 14.切成自己喜欢的形状

  • 15.口感松软香甜,很棒呢!

  • 16.发糕的背面来一张

  • 17.圆形的发糕也来一张

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