健康功效
西芹：活血化瘀
腐竹：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 西芹一根相克食物 | 腐竹一根相克食物 |
| 胡萝卜少许相克食物 | 小米椒一个 |
| 大蒜两瓣相克食物 | 花椒粒一小把 |
| 食用油适量 | 香油适量 |
| 盐少许 | 白糖少许相克食物 |
| 白醋一勺相克食物 | 熟芝麻适量 |
爽口芹菜拌腐竹的做法
1.将洗干净的西芹与胡萝卜切薄片
2.泡发后的腐竹，切段备用，小米椒大蒜切末
3.锅中加适量的水烧开，放入胡萝卜与芹菜焯一两分钟左右
4.继续放入腐竹炒一分钟左右
5.捞起放入一个干净的容器中
6.锅中烧热油，放入花椒粒炸香
7.撇掉花椒粒，把油倒入蒜蓉中
8.将蒜蓉倒入食材中，加入适量的盐，白糖白醋香油拌匀即可
9.成品图
