健康功效
黄瓜：利水、清热、解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 蒜4辫相克食物 | 黄瓜3根相克食物 |
| 泡发黑木耳适量 | 白菜花半个 |
| 紫洋葱半个 | 泡发腐竹1把 |
| 白醋1茶匙相克食物 | 香油2茶匙 |
| 生抽凉拌酱油1茶匙 | 鸡汁3一4滴 |
| 盐2克 | 花椒10粒 |
| 胡萝卜半个相克食物 | |
凉拌素什锦的做法
1.黄瓜洗净用刀拍开在切块
2.水发黑木耳和腐竹洗净备用
3.白菜花搿小朵洗净备用，胡萝卜洗净切片
4.蒜剁碎放入碗中，加鸡汁，白醋，生抽凉拌酱油，盐拌匀
5.热油炸香花椒油
6.浇入碗汁中备用
7.用煮锅放入清水，水开焯下胡萝卜片，捞出过凉水
8.在焯下白菜花一分钟，捞出过凉水
9.备好的食材放入盆中，筷子拌匀
10.倒入调料蒜汁拌匀即可
