健康功效
鸭肉：健脾、利水、滋阴
料酒：活血化瘀
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 鸭肉600g相克食物 | 干辣椒适量相克食物 |
| 料酒一勺 | 茶树菇一把相克食物 |
| 茶油适量 | 生姜四片相克食物 |
| 蒜末三瓣 | 生抽一勺 |
| 盐适量 | 鸡精少许 |
| 香菜少许相克食物 | 老抽半勺 |
| 啤酒半听 | 八角两粒 |
茶油鸭的做法
1.将鸭肉洗干净，入锅焯水。
2.将干茶树菇放入水里浸泡。
3.准备生姜、蒜末和干辣椒，香菜洗干净。
4.焯好水的鸭肉捞出，再次洗干净。
将鸦肉皮分开。5.沥干水分。
6.锅里倒入茶油烧热，放入鸭肉翻炒，倒入适量料酒。放入生姜蒜末、八角爆香，倒入生抽和老抽，炒匀。
7.倒入半听啤酒。
8.煮沸后放入茶树菇，放入干辣椒 ，中小火焖煮。
9.待汤汁浓稠时，放入适量盐，鸡精，调味。
10.大火收汁。
11.放入香菜出锅。
12.成品图
