健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
腐竹：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 牛腩相克食物 | 胡萝卜相克食物 |
| 腐竹相克食物 | 青椒相克食物 |
| 红椒 | 八角 |
| 香叶 | 桂皮 |
| 花椒 | 红辣椒 |
| 盐 | 冰糖相克食物 |
| 生抽 | 老抽 |
| 耗油 | 绿豆相克食物 |
| 大葱相克食物 | 胡椒粉 |
腐竹牛腩煲的做法
1.牛肉切小块，泡出血水后，焯水待用
2.准备一个炖锅，炒香香料
3.香料炒香后倒入牛肉翻炒，加入生抽，老抽，耗油继续翻炒
4.加水，放入绿豆，盖上盖子煮开后，加入胡萝卜，继续煮，加入胡椒搅拌
5.胡萝卜五成熟后加入泡好的腐竹，继续煮，尝下味道，加入冰糖，中途调整一下食材得位置，放入盐
6.胡萝卜软了以后，加入青红辣椒，芝麻，再煮一分钟关火
