食材用料
| 老抽适量 | 水适量 |
| 姜适量相克食物 | 油少许 |
| 淀粉适量 | 鲜肉馅200g |
| 葱适量相克食物 | 鸡蛋四个相克食物 |
| 盐适量 | 盐适量 |
| 老抽适量 | 鸡蛋4个相克食物 |
鲜肉蛋卷的做法
1.猪肉馅儿，鸡蛋备好。 鸡蛋磕散，用筷子搅匀
2.锅烧热放少量的油，将鸡蛋液摊成薄的鸡蛋饼。
3.摊好的蛋饼放上四分之一的肉馅。
4.将鲜肉馅平铺在鸡蛋饼上。
5.肉馅铺好以后，从蛋饼的一头开始卷起，接口处用水淀粉沾住粘紧。
6.依次做好四个鸡蛋鲜肉卷。
7.
锅里烧开水，将蛋卷放入蒸锅蒸制。（可以用保鲜膜包上 插两个牙签 这次我尝试的是没有用保鲜膜的 以往都是用保鲜膜包着）8.大概15分钟之后，蛋卷就蒸好了。。
9.将蒸好的蛋卷斜切成小段摆盘，可以炖着吃。也可以将老抽 之类调着吃 要看自己口味了～。
