健康功效
白菜：除烦、利水、清热解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 白菜5片相克食物 | 干木耳8朵 |
| 葱相克食物 | 姜相克食物 |
| 蒜相克食物 | 花椒 |
| 盐 | 鸡精 |
东北家常黑白菜的做法
1.准备好白菜。
2.把干木耳放在盘子里。
3.将所有的配料放在一起备用。
4.先将白菜叶子用手撕成块，再将白菜帮斜刀片成片。
5.将葱姜蒜切成末。
6.用热水将干木耳泡发。
7.摘去根部并撕成大小差不多的块。
8.锅内倒水烧开后，放入泡发的洗净的木耳，待锅中的水再次煮开。
9.将木耳捞出沥干水。
10.重新起锅，锅内放油，放入葱姜蒜末，小火炒香。
11.放入白菜帮，大火炒至白菜帮变软。
12.放入白菜叶和木耳，快速翻炒白菜叶变软。
13.加适量的花椒粉。
14.加入盐。
15.加入鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
