食材用料
知了猴40个 | 花生油适量 |
盐少许 |
油炸知了猴的做法
1.知了猴放水里泡1个小时,中间换水2-3次,为的是洗掉黑水和泥沙
2.火上坐锅,锅里放适量水,没过知了猴,放少许盐,水开后小火煮5分钟
3.捞出控干水分
4.火上另起锅,放适量花生油,小火,油热放入知了猴
5.待知了猴炸至发黄,洒少许盐,翻拌均匀
6.出锅,外酥里嫩
知了猴40个 | 花生油适量 |
盐少许 |
1.知了猴放水里泡1个小时,中间换水2-3次,为的是洗掉黑水和泥沙
2.火上坐锅,锅里放适量水,没过知了猴,放少许盐,水开后小火煮5分钟
3.捞出控干水分
4.火上另起锅,放适量花生油,小火,油热放入知了猴
5.待知了猴炸至发黄,洒少许盐,翻拌均匀
6.出锅,外酥里嫩
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