健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
食材用料
| 鸡翅根7-8个 | 葱相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 盐适量 |
| 食用油适量 | 黑胡椒粉适量 |
| 蚝油1汤匙 | 酱油2汤匙 |
| 料酒3汤匙 | 白糖4汤匙相克食物 |
| 白开水适量 | |
照烧鸡翅根的做法
1.鸡翅根用凉水泡半小时去血水，洗净放入料酒和黑胡椒粉抓匀腌制15分钟
2.等待过程中，把葱姜切好备用
3.开始调照烧汁，蚝油、酱油、料酒、白糖，比例为1:2:3:4，调好后加入适量白开水
4.锅中放水烧开，下入鸡翅根焯水后捞出冼净浮沫
5.锅里放油，煎制微黄时下入葱姜炒香
6.倒入调好的照烧汁，大火烧开，改小火炖15分钟
7.15分钟后调入适量盐，开大火收汁，汤汁粘稠后即可出锅
8.一盘色泽红润，汤汁浓郁的照烧鸡翅根就做好了
