健康功效
料酒：活血化瘀
食材用料
| 嫩鸭一只 | 姜片适量 |
| 葱段适量 | 辣椒3-4个相克食物 |
| 甜面酱适量 | 老抽适量 |
| 盐适量 | 料酒适量 |
| 八角花椒适量 | 开水适量 |
| 色拉油适量 | |
酱烧嫩鸭的做法
1.嫩鸭一只切块洗净
2.葱姜辣椒准备好
3.锅内开水，将嫩鸭焯水一遍
4.捞出来放水清洗干净
5.锅内放油放入辣椒葱姜爆香
6.加入多一点的甜酱翻炒
7.倒入焯水过的鸭块翻炒
8.加入料酒去腥味
9.加入老抽提颜色
10.加入超过鸭块的开水
11.然后加入八角和花椒等大料煮
12.大火烧开
13.盖上盖子小火慢烧。汤汁差不多收干时加盐调味
14.盛盘食用
15.效果图
