健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
干香菇：补虚、健脾、化痰
食材用料
| 胡萝卜一根相克食物 | 鸡蛋一个相克食物 |
| 干香菇三个相克食物 | 木耳若干相克食物 |
| 金针菇若干相克食物 | 葱四根相克食物 |
| 蒜一瓣相克食物 | 植物油适量 |
| 食盐适量 | |
胡萝卜鸡蛋烩三菌的做法
1.准备食材
2.用开水泡发干香菇和木耳，泡好后洗净撕成小块。胡萝卜去皮切片
3.金针菇洗净，分成一小撮，切成两至三段
4.葱切成段，蒜切成片
5.鸡蛋打发均匀，可加上少许水淀粉，可使鸡蛋蓬松。然后炒鸡蛋
6.放入少许植物油，放入蒜炒出香味
7.放入胡萝卜，加入少许水。炒至半熟时，放入金针菇根部、香菇和木耳
8.炒一至两分钟放入剩余的金针菇，炒软后倒入炒好的鸡蛋，加入适量的食盐适当翻炒
9.最后放入葱段，翻炒两下便出锅
10.出锅咯
