食材用料
奶油50g | 糖80g |
盐少许 | 地瓜泥500g |
鲜奶油30cc | 蛋黄2个 |
蛋黄1个 |
甜薯饼的做法
1.将料倒A入锅中,以微火煮至融化。hk26-pn42
2.将材料B加入作法1中,再以微火加热并不时搅拌使其均匀,煮至水份蒸发后即离火。
3.将材料C拌匀,再慢慢加入作法2中搅拌均匀。
4.取适量以手搓成约3公分厚的圆饼状。
5.圆饼放在纸模内,并在甜薯饼表面涂上蛋黄。
6.烤箱预热200℃,将作法5放入烤箱中烤约15分钟即可。
奶油50g | 糖80g |
盐少许 | 地瓜泥500g |
鲜奶油30cc | 蛋黄2个 |
蛋黄1个 |
1.将料倒A入锅中,以微火煮至融化。hk26-pn42
2.将材料B加入作法1中,再以微火加热并不时搅拌使其均匀,煮至水份蒸发后即离火。
3.将材料C拌匀,再慢慢加入作法2中搅拌均匀。
4.取适量以手搓成约3公分厚的圆饼状。
5.圆饼放在纸模内,并在甜薯饼表面涂上蛋黄。
6.烤箱预热200℃,将作法5放入烤箱中烤约15分钟即可。
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