炖五香黄豆的做法和食材用料及健康功效

健康功效

八角：理气、止痛、温阳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

炖五香黄豆的做法

• 1.将黄豆去杂，用温水浸泡一天，淘洗干净；

• 2.分别将葱、姜切碎末；

• 3.将炒锅置于旺火上，放入清水和黄豆烧沸，撇净浮沫，撒入大料（八角）、花椒、桂皮、葱末和姜末；

• 4.用小火炖至熟烂，加入精盐烧至入味，淋上香油即可。