健康功效
牛奶：富含蛋白质
食材用料
| 新鲜榴莲400克 | 牛奶200克相克食物 |
| 淡奶油300克 | 白砂糖65克相克食物 |
| 蛋黄3个 | 冰块适量 |
榴莲冰淇淋的做法
1.冰激凌桶提前一天冻冰箱里。
2.准备食材：只用蛋黄，蛋清不用。
3.白砂糖倒入蛋黄中。
4.搅打至砂糖溶化。
5.把牛奶加热到60度左右。
6.加热好的牛奶倒入蛋黄液中，搅拌均勻。
7.再把蛋奶液倒回锅中，加热至83度离火。
8.把蛋奶液迅速放到冰盆中降温。
9.榴莲用叉子压成泥状。
10.把榴莲果肉、淡奶油加入到刚刚煮好的蛋奶液中，用料理棒搅打成糊状。
11.冰激凌液倒入冰桶内，放入冰激凌机搅拌30分钟左右，如图所示的样子即可放入容器中入冰箱冷冻一夜。
12.榴莲味的冰淇淋比其他水果的风味更加浓郁与独特，值得一试。
Bon appetite.
