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彩色绣球馒头的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-19 04:30:02  阅读:6082+ 来源:本站原创 作者:张学友

食材用料

面粉200g 紫薯粉适量
南瓜泥适量 酵母3g

彩色绣球馒头的做法

  • 1.南瓜煮熟捞出沥水,压成泥状

  • 2.100g面粉加入适量南瓜泥和面团,面粉100g加入适量紫薯粉和面团,和好后进行发酵

  • 3.发酵好的面团揉匀排气

  • 4.分割成大小一致的剂子

  • 5.南瓜剂子取出两个,紫薯剂子取出两个,分别搓成长条,一样长

  • 6.如图,交叉

  • 7.第一步,按照顺时针方向下压上,一圈,第二步,按照逆时针方向下压上,一圈,依次类推,单数一样,双数一样

  • 8.全部压好后的

  • 9.相邻的两个头捏紧

  • 10.用刮刀相助,放到手里,慢慢整形,收口捏紧

  • 11.收口朝下

  • 12.全部做好后进行发酵30分钟,凉水上锅蒸15分钟,关火后焖5分钟取出

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