健康功效
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 全麦粉300克 | 酵母粉3克 |
| 白糖10克相克食物 | 凉水110克 |
全麦馒头的做法
1.将所有粉料倒进面盆拌匀；
2.酵母加入凉水中化开，慢慢倒进粉料中拌成絮状；
3.揉成光滑面团，醒40分钟；
4.醒发好的面团内部组织呈现蜂窝状；
5.面板上撒干面，将醒发好的面团进行揉搓排气，尽量多揉一会，揉均匀；
6.将面团切分成6个剂子；
7.揉成光滑的馒头；
8.屉上刷油，馒头入蒸锅二次醒发30分钟；
9.二次醒发后，馒头个头变大；
10.大火烧开锅，转中火蒸15分钟，关火焖3分钟；
11.出锅后馒头倒扣，散去底部的水气；
12.全麦馒头表皮很光滑。
