健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
土豆：和胃、解毒、消肿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 牛肉1000克相克食物 | 面粉1.5碗 |
| 土豆2个相克食物 | 胡萝卜1根相克食物 |
| 山楂少许相克食物 | 蒜苗适当相克食物 |
| 油适当 | 盐5克 |
| 生抽3克 | 老抽2克 |
| 料酒1克 | 温水少许 |
| 凉水1000毫升 | 开水1000毫升 |
| 大料1粒 | 花椒适当 |
| 香叶适当 | 葱半颗相克食物 |
| 蒜少许相克食物 | 姜数片相克食物 |
| 桂皮两块 | 糖半小勺相克食物 |
红烧牛肉面的做法
1.取出少许盐放在温水里搅匀，然后用盐水和面，面不要和的太软。和好面盖盖提前醒醒，如图
2.买回家的牛肉提前泡，泡4小时，中间反复多换几次凉水，切小块，如图
3.葱，姜蒜，土豆，胡萝卜，蒜苗准备好，如图
4.料酒，生抽，老抽，大料，花椒，桂皮，香叶，准备好
5.牛肉凉水下锅，进行抄水，如图
6.抄水完，用温水冲洗血膜，如图
7.锅里放油，葱姜蒜，大料，花椒，桂皮，香叶进行煸香，如图
8.将抄完水的牛肉爆炒，加入料酒，生抽，老抽，糖翻炒
9.牛肉上了颜色，炒出香味出来，加入开水，山楂开锅，撇去沫，倒入压力锅
10.压力锅按键在牛羊肉键。炖2小时。
11.牛肉炖好后，炒锅里放少许油，进行炒土豆，胡萝卜，如图
12.将炖熟的牛肉和汤一起倒入土豆，胡萝卜锅里，放少许盐小火炖
13.取出面块开始擀开，切面条，如图
14.电磁炉烧水，水开煮面条，煮2分钟左右面条熟啦
15.炒锅里的牛肉土豆已经熟盛盘，如图
16.将面条盛入碗里浇上炖好的牛肉，土豆，胡萝卜汤，上面洒上蒜苗碎，美味极了，如图
17.成品图
