食材用料
| 绞肉220g | 面包粉50g |
| 洋葱碎适量 | 蛋黄1颗 |
| 胡椒粉少许 | 肉豆蒄少许 |
| 盐少许 | 沙拉油适量 |
| 奶油白酱料--鲜奶油100ml | 奶油白酱料--奶油1大匙 |
| 奶油白酱料--肉豆蒄1/4小匙 | 奶油白酱料--盐1/2小匙 |
| 奶油白酱料--牛奶100ml | |
肉丸奶油白酱的做法
1.洋葱碎用沙拉油炒香,炒熟后,将绞肉.面包粉.蛋黄.洋葱碎.盐.胡椒.肉豆蒄一起放入锅里均匀搅拌
2.作法1制成一口大小的圆形肉丸
3.作法2入锅煎熟,或用汽炸锅炸熟,至金黄色
4.混合等量面粉跟奶油,翻炒制作白酱,再加入牛奶.盐.肉豆蒄.鲜奶油.滚沸即可淋至肉丸上
5.盛盘上面可撒些欧芹点缀
