健康功效
豆腐皮：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
黄瓜：利水、清热、解毒
食材用料
| 东北拉皮一个 | 豆腐皮一张相克食物 |
| 胡萝卜1根相克食物 | 黄瓜1根相克食物 |
| 银耳少许相克食物 | 紫甘蓝半颗相克食物 |
| 海天耗油1汤勺 | 醋2汤勺相克食物 |
| 麻油适量 | 白糖适量相克食物 |
| 盐适量 | 油炸辣椒适量 |
| 大葱1根相克食物 | 大蒜两瓣相克食物 |
家常凉菜的做法
1.准备好食材
2.黄瓜，胡萝卜，豆腐皮，紫甘蓝均切成丝。我把豆腐皮和胡萝卜用开水过了下，豆腐皮过水是更有韧劲，还卫生。胡萝卜是怕老人家咬不动 。
3.依次放入盐，耗油，醋，白糖，麻油，葱，大蒜，最后在放入炸好的辣椒油调匀即可！
4.所有调料放入材料中调匀，一道美味的家常凉菜，大功告成了！也可以根据自己的口味放入少许芥末油，也别具一番风味！
