健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 鸡蛋2只相克食物 | 油适量 |
| 盐适量 | |
双色厚蛋烧的做法
1.鸡蛋2只，分开蛋清与蛋黄；
2.加少许盐，分别打散；
3.平底锅中刷少许油，倒入蛋清摊匀；
4.凝固到七八分的时候，将蛋皮卷起；
5.把卷好的蛋皮推到一边，再倒入蛋清，以此类推，直至将蛋清用完；
6.倒入蛋黄摊匀，凝固到七八分的时候卷起；
7.再倒入蛋黄，以此类推，直至将蛋黄用完；
8.最后卷好的状态；
9.移至砧板上；
10.切成宽度相同的段，双色厚蛋烧就完成了；
11.为了摆盘美观，还可以做些美化工作：把厚蛋烧的截面朝上，斜切一刀；
12.摆成心形即可。
