健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 干豆腐3一张 | 胡萝卜三分之一根相克食物 |
| 青椒半个相克食物 | 油少量 |
| 盐少量 | 干辣椒3个相克食物 |
| 花椒粒少量 | 葱一段相克食物 |
| 糖少量相克食物 | 醋少量相克食物 |
| 生抽少量 | |
炝拌干豆腐丝的做法
1.干豆腐切细丝备用
2.胡萝卜去皮切丝
3.青椒切丝
4.干辣椒切段，葱斜刀切丝
5.把干豆腐在开水中焯一下
6.胡萝卜和青椒在开水中烫一下取出
7.放入少量盐，糖，生抽和醋搅拌均匀放入盘子里
8.锅中放入少量油烧热
9.爆香葱，干辣椒和花椒粒关火
10.把干辣椒和热油一起淋在拌好的菜上
