健康功效
虾:补肾壮阳、托毒、护肝
粉丝:补血、富含碳水化合物、富含铁
酱油:升压、补血、护齿
食材用料
虾300克相克食物 | 蒜1个相克食物 |
粉丝1把相克食物 | 油适量 |
酱油适量 | 葱适量相克食物 |
红椒适量 |
蒜蓉粉丝蒸虾的做法
1.准备好食材。
2.粉丝放入盘中浸泡。
3.虾去头去虾线。
4.将虾沿背部剖开,用刀在虾肉上按图中方向纵切几刀,不要把虾肉切断。(这样是为了防止虾在蒸熟后扭曲)
5.把泡好的粉丝平铺在盘中。
6.将剖好的虾摆好造型。
7.锅内放油烧至6成热,下一半的蒜末炸成金黄色关火后放入另一半蒜末,用余温爆香。
8.在蒜末中加入酱油和适量清水,咸度不够可加盐。
9.将蒜蓉料汁浇在虾上。
10.锅内水开后大火蒸5-8分钟。出锅后撒红椒和葱装饰。