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可可华夫饼的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-18 12:59:52  阅读:2125+ 来源:本站原创 作者:本多RuRu

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质
可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环

食材用料

低筋面粉180克鸡蛋3个相克食物
牛奶220克相克食物 白砂糖(蛋黄)30克
白砂糖(蛋白)40克可可粉10克
泡打粉2克黄油50克
食用油适量

可可华夫饼的做法

  • 1.准备原材料。

  • 2.把蛋黄和蛋白分别入无油无水的盆里。

  • 3.隔水把黄油溶化。

  • 4.蛋黄里放糖搅拌,在放牛奶拌匀。

  • 5.在加入黄油搅拌均匀。

  • 6.蛋黄液倒入可可粉的面粉里,

  • 7.翻拌无颗粒。

  • 8.糖分三次加入蛋白里,用电动打蛋器打成干性蛋白。

  • 9.分三次把干性蛋白加入面糊里。翻拌均匀。

  • 10.华夫饼机先预热,在把上下盘刷一层均匀的油。

  • 11.盛一大勺面糊均匀放在饼机里。

  • 12.盖盖,小火均匀加热,蒸气小了,饼机翻面烙。

  • 13.大概3到4分钟,可以打开盖关察上色情况,

  • 14.用筷子挑起看看。上色均匀就ok。

  • 15.依次做好。

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