健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质
可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
食材用料
低筋面粉180克 | 鸡蛋3个相克食物 |
牛奶220克相克食物 | 白砂糖(蛋黄)30克 |
白砂糖(蛋白)40克 | 可可粉10克 |
泡打粉2克 | 黄油50克 |
食用油适量 |
可可华夫饼的做法
1.准备原材料。
2.把蛋黄和蛋白分别入无油无水的盆里。
3.隔水把黄油溶化。
4.蛋黄里放糖搅拌,在放牛奶拌匀。
5.在加入黄油搅拌均匀。
6.蛋黄液倒入可可粉的面粉里,
7.翻拌无颗粒。
8.糖分三次加入蛋白里,用电动打蛋器打成干性蛋白。
9.分三次把干性蛋白加入面糊里。翻拌均匀。
10.华夫饼机先预热,在把上下盘刷一层均匀的油。
11.盛一大勺面糊均匀放在饼机里。
12.盖盖,小火均匀加热,蒸气小了,饼机翻面烙。
13.大概3到4分钟,可以打开盖关察上色情况,
14.用筷子挑起看看。上色均匀就ok。
15.依次做好。