健康功效
芹菜：除烦、平肝、清热
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 芹菜一小盘相克食物 | 泡椒一小碗 |
| 青椒一小盘相克食物 | 泡姜一芽 |
| 大蒜4~5瓣相克食物 | 花椒十几颗 |
| 黄牛肉1斤 | 菜油400克 |
| 芡粉50克 | 糖2勺相克食物 |
| 醋40克相克食物 | 盐5克 |
| 味精10克相克食物 | 自制豆瓣酱15克 |
泡椒牛肉丝的做法
1.牛肉切丝上芡，加上少许盐料酒。
2.芹菜切片
3.青椒切片
4.泡椒，泡姜，剁碎。大蒜切片
5.芡粉，料酒，味精，调匀勾汁
6.油锅烧热8成，把牛肉倒入锅中翻炒
7.过油的牛肉丝捞出备用
8.自制豆瓣酱在油锅炒出颜色，加入泡椒等。
9.炒出泡椒香加入芹菜，青椒
10.最后加入牛肉丝和芡汁
11.装盘
