健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 莲菜1节 | 猪肉馅200克 |
| 鸡蛋2个相克食物 | 生姜适量相克食物 |
| 葱适量相克食物 | 面粉适量 |
| 油适量 | 胡椒粉适量 |
| 五香粉适量 | 盐适量 |
| 干淀粉适量 | 白糖适量相克食物 |
| 料酒适量 | 鸡精少许 |
| 香油适量 | |
酥炸藕合的做法
1.准备食材。
2.葱姜切末备用。
3.肉馅放入小盆里加入盐、胡椒粉、五香粉、料酒、白糖、香油、鸡精往一个方向搅打上劲，然后放入葱姜干淀粉和一个鸡蛋液搅拌均匀待用。
4.藕洗干净去皮切成夹刀片，准备一盆清水里面滴上几滴白醋把藕片放进去以防氧化。
5.所谓的夹刀片就是两片藕之间不能切断。
6.把拌好的肉馅用筷子填入藕盒里。
7.肉馅全部填夹完后在藕夹的两面拍上干淀粉待用。
8.拿一小碗里面打入一个鸡蛋，放入适量的面粉，盐和五香粉、一勺花生油搅拌成煳状待用。
9.把拍了干淀粉的藕夹裹上面糊入油锅炸制。
10.锅里倒适量多一点的油，待油温烧至五六成热调制中火下入藕夹慢慢炸制两面金黄捞出控油。
11.控完油就可以装盘食用了，也可以调个汁或者沾着番茄酱吃都不错。
12.一盘酥脆香嫩的酥炸藕盒就做好了。
