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巧克力淋酱草莓蛋糕的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-18 11:43:35  阅读:6484+ 来源:本站原创 作者:刘翔

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
巧克力:富含热量、富含脂肪、富含碳水化合物
草莓:暖肝、补肝、止泻

食材用料

鸡蛋2个(60克以上)相克食物 细砂糖30克
盐或醋少许 玉米油30克
30克红糖10克相克食物
低筋面粉60克巧克力适量相克食物
草莓适量相克食物

巧克力淋酱草莓蛋糕的做法

  • 1.蛋黄加红糖粉,玉米油,水搅拌均匀。

  • 2.低筋面粉过筛,画井字切拌均匀。

  • 3.蛋清加一点盐,分三次放入细砂糖,打到干性发泡状态,提起打蛋器能拉出短小直立的尖角。

  • 4.先取三分之一蛋白与蛋黄糊翻拌均匀。

  • 5.把拌好的蛋糊倒回剩余蛋白里翻拌均匀。

  • 6.倒入模具七分满,烤箱120度预热烤30分钟再转135度烤15分钟左右。

  • 7.烤好的蛋糕出炉马上震一下,倒扣冷却至少1个小时。

  • 8.切成

  • 9.摸上草莓果酱。

  • 10.每片依次摸好叠起来。

  • 11.巧克力加淡奶油隔温水融化,稍微冷却下淋在蛋糕上面。

  • 12.摆上几颗新鲜草莓果酱,等待巧克力凝固后就可以切块食用了!

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