健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
彩椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 牛肉适量相克食物 | 彩椒2个 |
| 青椒1个相克食物 | 柠檬1个相克食物 |
| 橄榄油适量 | 胡椒粉适量 |
| 百里香适量 | 罗勒适量 |
| 生抽适量 | 白糖适量相克食物 |
| 料酒适量 | 食盐适量 |
| 孜然适量 | 竹签适量相克食物 |
缤纷牛肉串的做法
1.准备食材。牛肉，彩椒（红、黄）各一，青椒，柠檬，橄榄油，罗勒，百里香，胡椒粉，竹签。
2.牛肉改刀切成小片或小块。加入适量的食盐、生抽、料酒、白糖、罗勒、胡椒粉、柠檬汁，搅拌均匀。腌制30分钟左右。
3.彩椒和青椒清洗干净，去籽，改刀切成小块。
4.把竹签子放到水中泡一下,这样做可以防止一会烤的时候温度太高导致竹签烤焦。
5.适量的橄榄油和柠檬汁调制均匀，形成刷酱，备用。
6.将腌制好的牛肉和彩椒块交错均匀的串到竹签上。
7.所有肉串均匀串好，摆放在烤盘上。
8.用小刷子将橄榄油和柠檬汁混合液均匀的刷在肉串的每一面。
9.均匀的撒上些许百里香，增加香味。
10.烤箱200°提前预热好。将串好的牛肉串放到烤箱中，200°上下层加热，烤15分钟。
11.烤好的肉串取出，再刷上一层橄榄油和柠檬汁混合液。
12.再均匀的撒上孜然粉。
13.再撒上些许百里香。
14.再放入烤箱中继续烤2分钟即可出炉。
15.香喷喷的牛肉串烤好了，装盘上桌。
16.缤纷牛肉串，鲜嫩多汁。
17.烤牛肉串要配上啤酒、可乐才美味哦。
