健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
食材用料
| 豆腐8块相克食物 | 大虾8只 |
| 蚝油10克 | 料酒10克 |
| 盐3克 | |
白玉盘虾的做法
1.豆腐切块凹出自己喜欢的形状，用盐水浸泡，这时去准备大虾
2.大虾洗净，剥皮剩下最后一节不拨掉（这样蒸出来好看），挑出虾线洗净，放入料酒蚝油腌制五分钟后用牙签固定形状
3.大虾盘起用牙签固定
4.每块豆腐上放一个大虾
5.将腌制虾仁的调料倒在虾仁和豆腐上面
6.撒上香葱或葱花
7.开锅后蒸十分钟即可出锅
8.自己吃没有勾芡，如果有客人将汤汁倒出，勾芡后重新淋在虾仁上会更漂亮
