健康功效
苦瓜：明目、暖肝、清热
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 面粉300克 | 辣椒3个相克食物 |
| 火腿肠2根 | 黑木耳适量相克食物 |
| 苦瓜半个相克食物 | 油适量 |
| 味达美酱油1勺 | 孜然粉适量 |
| 五香粉适量 | 盐适量 |
| 鸡精粉适量 | 鸡蛋2个相克食物 |
香辣烙饼的做法
1.将面粉和成面团，盖上盖子或者敷上保鲜膜醒面
2.等待醒面的时候，把辣椒洗净，去蒂去筋，切碎，火腿肠切碎，黑木耳泡发切碎，苦瓜焯水剁碎，再切适量的葱花都放入小盆里
3.将味达美酱油，孜然粉，五香粉，盐，鸡精粉，玉米油按各人口味添加，然后搅拌均匀，将鸡蛋打入碗里搅拌一下备用
4.将面团搓成鸡蛋那么粗，切的剂子差不多鸡蛋大
5.用擀面杖擀成大面皮，每次要擀两个（我擀的不好看，大家将就着看哈）
6.用勺将调好的辣椒馅舀在其中一个面皮上，并将馅铺均匀，再将搅好的鸡蛋也是用勺均匀的舀在馅上面
7.然后将另一个面皮敷上，压紧面皮的边部，将多余的面皮用刀切掉，这样饼就做好了，下面就是烙饼了
8.平底锅刷一点油，将饼平铺到锅里，关小火慢慢烙，拿饼的时候两只手从底下托起饼来放入平底锅里，托着会比较好放一点
9.饼的一面均匀上火，之后用木铲子再翻过来烙另一面
10.两面都烙上花了就可以用铲子铲出来就可以了，按图5到图9的顺序依次烙好所有的饼，这是烙好的成品图
11.切开的成品图
12.近景成品图
