食材用料
| 扁鱼一条（大约800克）相克食物 | 大蒜两瓣相克食物 |
| 葱三根相克食物 | 姜一块相克食物 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 生抽适量 |
蒸鱼的做法
1.鱼洗干净，两边身上斜着刀划四刀，用适量的盐抹涂全身，切口和鱼肚子塞有姜片，去腥！
2.把葱，大蒜，姜切好！
3.鱼放锅里，隔水蒸二十分钟左右，鱼眼睛变白，再蒸三分钟，确定熟透！就可以了，倒掉蒸鱼的水！
4.锅里水倒掉，锅里烧干，放适量的油，烧热，把大蒜和姜放入爆香！
5.然后放适量的盐，鸡精，生抽调味，最后把葱放入，关火！
6.把烧好的汤汁调料淋在鱼身上！
7.就做好了！很嫩！
