食材用料
番鸭一只(约四斤) | 小红辣椒3个 |
姜片3片 | 卤水配料少许 |
红片糖少许 |
秘制卤鸭的做法
1.以上所有配料一锅下,锅的水淹没过鸭身三分之二,盖上锅盖煮至40分钟。
2.期间得注意鸭身会不会沾锅底,适当翻转鸭身,40分钟后开始把锅中酱汁均匀浇鸭身,适当来回翻鸭身
3.大概60分钟左右可以起锅
番鸭一只(约四斤) | 小红辣椒3个 |
姜片3片 | 卤水配料少许 |
红片糖少许 |
1.以上所有配料一锅下,锅的水淹没过鸭身三分之二,盖上锅盖煮至40分钟。
2.期间得注意鸭身会不会沾锅底,适当翻转鸭身,40分钟后开始把锅中酱汁均匀浇鸭身,适当来回翻鸭身
3.大概60分钟左右可以起锅
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